Merluza en Salsa Verde

Hoy toca un poco de pescadito del bueno. Una receta muy fácil de preparar y rápida.


Ingredientes: 

•   500 gramos de Merluza congelada (del Mercadona).
•   Cebolla.
•   Ajo.
•   Pimientos Verdes.
•   Perejil.
•   Harina.
•   Aceite y sal.

Modo de empleo:

En una cazuela de pescado echamos un buen chorro de aceite y lo dejamos calentar. A continuación echamos la cebolla picada, el ajo ,perejil y los pimientos (las cantidades se calculan dependiendo lo que guste cada ingrediente).

 

Lo rehogamos y cuando este añadimos una cucharada de harina para que espese.

  Lo removemos y añadimos agua.
  Por ultimo echamos la merluza y añadimos mas agua si no cubriera por completo la merluza.

 En cuanto empiece a hervir lo dejamos unos 20 minutos..... y LISTO!!!

Espero que probéis el plato y me contéis que tal os ha salido.

Buen probecho!!!!

Muslos de Pollo Asados al Horno

Bueno esta receta que acontinuación os presento fue por que teníamos el gusto y honor de que el tenedor del estudiante al completo comiera con Mari Luz administradora de http://caprichosdebolillos.es/ y compañera nuestra.
Puesto que ese día disponíamos de bastante tiempo , decidimos hacer una receta en la incluir al horno pero manteniéndonos en una linea estudiantil, osea, cosas fáciles, por eso nos decidimos por unos muslos de pollo asados, bueno manos a la cazuela.

Ingredientes:

• 7 Muslos de Pollo 
• Pimiento verde y rojo
• Ajo
• Perejil
• Cebolla
• Vino Blanco
• Aceite
• Sal y Pimienta

Elaboración:

Primero debemos de ir cortando la cebolla en aros , puesto que vamos hacer la "cama" para los muslo, cortaremos también el pimiento.

A continuación haremos una salsa para que dé juguillo al pollo, en un mortero o algo que se le parezca debemos de echar un buen chorro de aceite virgen extra, perejil,tomillo y si tenemos un poco de hierbas provenzales,pelaremos 3 ajos y los machacaremos todo junto hasta que quede bien triturado .

Con ayuda de un brochín los untaremos uno a uno, y salpimentaremos los muslos.

Con la cebolla haremos una base para los muslos y luego pondremos los muslos encima y pondremos los pimientos encima de los muslos, y ahora un toque para que no queden secos los muslos y le dé un poco de saborcillo hecharemos el vino blanco en buenas cantidades, también valdría coñac.

Antes de introducir todo en el horno lo dejaremos precalentar durante 5 min a máxima potencia, una vez transcurrido ese tiempo lo meteremos en el horno y lo pondremos a unos 190-200 grados en modo ventilador durante 1 hora , procuraremos mirar cada 15 min por si se seca , si vemos que se seca añadiremos un poco más de vino.

Una vez transcurrido ese tiempo, según cómo nos guste la carne, lo dejaremos más o menos tiempo.Si queremos que se tueste un poco la piel pondremos el grill unos minutos.

Y todo listo para empezar a comer.
Una última cosa esta receta hacerla con tiempo por que nosotros pensábamos que teníamos tiempo y acabamos comiendo a las 4:30 así que ya sabéis tiempo y todos los ingredientes en casa nada de tener que bajar al super mientras se está cocinado .

Un saludo y a disfrutarlo ummmmmmmmmmmmmmm.

Muslos de pollo bien limpitos 

Salsa para untar bien los muslos

Preparado para ir al horno

Recién salido del horno

Mesa lista para atacar con sus ensaladitas y patatas fritas, y un buen vinito

Ración con nuestro gran amigo el tenedor.

Espero que os halla gustado , haber si nos volvemos a juntar y mejoramos la receta.

Filetes de Pollo con Nata

Después de unos días un poco ajetreados venimos con una recita rápida y sencilla,, yo personalmente es la primera vez que los hago , encontré la receta enredando por Internet y la verdad es que para hacer algo diferente no está nada mal, bueno vamos a comenzar.


Ingredientes:

• 3 ó 4 pechugas fileteadas de pollo

• Un chorrillo de aceite

• Un bote pequeño de nata líquida.

Elaboración:

Procederemos a calentar un poco de aceite en la sartén , mientras procederemos a salpimentar las pechugas de pollo.
Una veza caliente el aceite introduciremos las pechugas de pollo y las freiremos, cuando ya estén echas las colocaremos en un plato y en esa misma sartén una vez quitado todo el aceite echaremos la nata para cocinar y los filetes , que queden los filetes bien mojados de nata , cuando veamos que la nata empieza a chapotear apagamos el fuego y lo dejamos cómo 3 min .
Servir caliente.

Es una receta sencilla y que le da un sabor especial a el pollo , así no quedará tan seco como de costumbre.
Os voi a poner alguna foto del fin de semana que me e dado de restaurante en restaurante, un saludo y a disfrutar ummmmmmmmmmmmmm.

Los filetes despues de ser fritos

 En la nata nadando jeje

 Ya emplatados

 Estos chupitos son de Licor de Frambuesa y estaban DELUXE, son de restaurante del monte de tabuyo.

Natillas

Después de un viernes-noche muy duro en Valladolid y después de comer un italiano con unas ensaladas bastante suculentas , y ya que no comimos postre pues os voy a dejar una recetas tan tan fácil que la hace hasta mi hermano .

Natillas de las fáciles.

Ingredientes:

1. Un sobre de natillas (vamos a cojer las del mercadona que vienen 3 sobres)
2. Leche Entera
3. Azúcar
4. Galletas
5. Canela

Preparación:

• Lo primero que tenemos que hacer es poner a calentar en una cacerola como 1 litro de leche , una vez que empiece a hervir debemos de hechar los polvillos mágicos de las natillas
• Acontinuacion deberemos de hechar como medio kilo de azúcar , eso cada uno depende de como le gusten de dulces.
• Debemos estar dándole vueltas hasta que empecemos a ver que de empieza a cuajar la cosa , que esta más espeso, todo el rato dando bien de vueltas sin dejar de dar vueltas, para que no se nos pegue a el fondo de la tartera.

• Cuando ya veamos que tiene cuerpo , la hacharemos en vasos, o recipientes más pequemos y si podemos y nos gusta pondremos una galleta por cada vaso , y lo introduciremos en la nevera , si podéis dejarlo como 12 horas o así para que se queden bien compactadas, si no podéis resistiros y soy débiles coméroslas sin piedad jeje.(si os gusta al canela espolvorear un poco por encima de la galleta , le da un toque muy rico)

Espero que os halla gustado , es sencillo y te sale un postre típico y rico , sin más os dejo que disfrutéis de las natillas y si  es mejor en compañía , un saludo y espero que os halla gustado ummmmmmmmmmmm.

 LO DEL VASO DE MAHOU ES OPCIONAL AUNQUE ES COMO SI TE TOMARAS UN CORTÍN

Brocolie con Pasta

De buenos es sabido que el brocolie como que no mola comerlo verdada , más bien parece alfalfa jeje bueno y la pasta de buenos es sabido que alos estudiantes es lo que más nos gusta .

Pues vamos a juntar algo muy sano como es la verdura y algo muy rico como es la pasta.


Ingredientes:

1. Brocolie (yo compro el manojo del lidl 500 g a buen precio y buena calidad)
2. Pasta (la que mas os guste , yo he probado varias y me quedo con la de la marca de hacendado)
3. Sal
4. Otros complementos que más adelante iremos viendo

Pasos (a darle caña).

Lo primero cortar el brocolie lo más cerca de la cabeza , quitar la mayor cantidad de tronco que podamos, poner a hervir en una cacerola como 1 litro de agua (mejor que sobre que no que falte), cuando esté hirviendo hechar el brocolie bien cortado y pasado un poco por agua apra limpiarlo, sazonar con bien de sal, y dejar hervir unos 10-15 min que se pueda aplastar bien.

Mientras podemos tener en otra cacerola la pasta haceindose, me imagino que todos sabemos como se hace la pasta pero por si acaso hay va una forma, calentar agua hasta que hierva y acontinuacion hechar como 2 puñados de pasta y dar vueltas de vez en cuando , sazonar al gusto.

Cuando esten las dos cosas hecho solo nos queda darle sabor ala cosa, os vamos a dar varias opciones.

• Podemos freir unos champiñones en laminas con un poco de jamon cortado en dados y acontinuacion mezclar con la pasta y el brocolie
• Podemos echar ralladura de queso apra que con el calor se funda y una la pasta a el brocolie
• Podemos cortar unos esparragos trigeros y una vez freidos echarlos con el brocolie y la pasta.

Estas opciones depende de cada uno que es lo que mñas le guste pero prácticamente se le puede echar de todo, mahonesa, tomate......
Aqui os dejo una fotos para que veais como ha ido todo , un saludo y es pero que os haya gustado ummmmmmmmmmmmmm

CON QUESO

CON ESPARRAGOS TRIGEROS Y CAMPIÑONES EN SALSA

Calentamos FOGONES

Bueno os damos la bienvenida a este Blog .

Como podreis ir orbservando es un Blog dedicado a las recetas culinarias que 2 estudiantes hacen día a día para poder sobrevivir en esta cruda vida del estudiante, serán unas recetas fáciles y otras un poquito más rebuscadas pero aqui lo tratamos de mostrar es que se puede comer bien y ser estudiante (iros olvidando de los tappers amigos) por eso ponemos en marcha este reto.

Como estas cosas se hacen  mejor en compañia que uno solo, vamos a ser dos estudiantes los engardados de documentar y poder llegar a todos vosotros a través de este Blog.

Nos vamos a presentar:
                     David  22 años Estudiante de Diseño de Aplicaciones Informaticas(ciclo superior de informatica) , estudiando en Leon.
                     Javier 24 años Estudiante de Diseño de Aplicaciones Informaticas(ciclo superior de informatica) , estudiando en Leon.

Sin más dilaciones vamos a dar por inagurado este blog, intentaremos subir día a día recetas detalladas y a todo color y si es posible algún que otro video.
Un Saludo la Direccion de EL TENEDOR DEL ESTUDIANTE.