Bueno esta receta que acontinuación os presento fue por que teníamos el gusto y honor de que el tenedor del estudiante al completo comiera con Mari Luz administradora de
http://caprichosdebolillos.es/ y compañera nuestra.
Puesto que ese día disponíamos de bastante tiempo , decidimos hacer una receta en la incluir al horno pero manteniéndonos en una linea estudiantil, osea, cosas fáciles, por eso nos decidimos por unos muslos de pollo asados, bueno manos a la cazuela.
Ingredientes:
- 7 Muslos de Pollo
- Pimiento verde y rojo
- Ajo
- Perejil
- Cebolla
- Vino Blanco
- Aceite
- Sal y Pimienta
Elaboración:
Primero debemos de ir cortando la cebolla en aros , puesto que vamos hacer la "cama" para los muslo, cortaremos también el pimiento.
A continuación haremos una salsa para que dé juguillo al pollo, en un mortero o algo que se le parezca debemos de echar un buen chorro de aceite virgen extra, perejil,tomillo y si tenemos un poco de hierbas provenzales,pelaremos 3 ajos y los machacaremos todo junto hasta que quede bien triturado .
Con ayuda de un brochín los untaremos uno a uno, y salpimentaremos los muslos.
Con la cebolla haremos una base para los muslos y luego pondremos los muslos encima y pondremos los pimientos encima de los muslos, y ahora un toque para que no queden secos los muslos y le dé un poco de saborcillo hecharemos el vino blanco en buenas cantidades, también valdría coñac.
Antes de introducir todo en el horno lo dejaremos precalentar durante 5 min a máxima potencia, una vez transcurrido ese tiempo lo meteremos en el horno y lo pondremos a unos 190-200 grados en modo ventilador durante 1 hora , procuraremos mirar cada 15 min por si se seca , si vemos que se seca añadiremos un poco más de vino.
Una vez transcurrido ese tiempo, según cómo nos guste la carne, lo dejaremos más o menos tiempo.Si queremos que se tueste un poco la piel pondremos el grill unos minutos.
Y todo listo para empezar a comer.
Una última cosa esta receta hacerla con tiempo por que nosotros pensábamos que teníamos tiempo y acabamos comiendo a las 4:30 así que ya sabéis tiempo y todos los ingredientes en casa nada de tener que bajar al super mientras se está cocinado .
Un saludo y a disfrutarlo ummmmmmmmmmmmmmm.
Muslos de pollo bien limpitos
Salsa para untar bien los muslos
Preparado para ir al horno
Recién salido del horno
Mesa lista para atacar con sus ensaladitas y patatas fritas, y un buen vinito
Ración con nuestro gran amigo el tenedor.
Espero que os halla gustado , haber si nos volvemos a juntar y mejoramos la receta.
