Salmón con guisantes ,bacon y champiñones

Bueno después de una temporadita parados por los exámenes y esas cosillas no nos vamos a detener pues debemos de seguir comiendo bien y sano a poder ser por ello hoy un poco de pescadito.
El Salmón bien fresco eee



Ingredientes:

• 1 Rodaja de salmón
• Bacon o Jamón
• Champiñones
• Guisantes
• Guisantes
• Aceite
• Sal y Pimienta

Elaboración:

Primero salpimentamos el salmón a mi especialmente me gusta echarle bastante pimienta, a continuacion ponemos en una sartén muy muy poco aceite pues el salmón soltara su propia grasa y se cocinara casi con eso, así que una gotina de aceite.


Cuando esté caliente ponemos el salmón a un fuego moderado ya que queremos que se haga bien por dentro, cuando veamos que ya está hecho pondremos el fuego al máximo durante unos segundos  para que coja un color tostado por cada lado, al darle la vuelta hacerlo con la ayuda de dos paletas pues es muy muy fácil que se os desmenuce el salmón.

Cuando ya este listo lo retiramos a un plato.

A Continuación pondremos en una sartén una gotina de aceite pues al añadir el bacon como tiene grasa se desacera y se cocinara con su propia grasa, lo ponemos y miraremos de de vez en cuando quitemos el exceso de grasa, y cuando veamos que va cogiendo color echaremos los champiñones anteriormente laminados y dándole un par de vueltas para que coja color , apagaremos el fuego y echaremos los guisantes, diréis que por que apago el fuego, pues por que los guisantes no necesitan mucho calor vamos que si no los queréis cocinar también vale y con el calor residual (en caso de utilizar vitroceramica) nos llega y así ahorramos un poquillo.

Solo que da presentar y ahora viene lo mejor COMERSELO¡¡¡ummmmmmmm.

Espero que os halla gustado , haber si retomamos la vida normal , para la próxima receta os voy a dar un adelanto , utilizaremos una bolsa "mágica" solo os digo eso si queréis saber más no dejéis de visitarnos¡¡¡.